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• Prenotazioni ed eventi: fino al giorno del pranzo o dell'evento; poi li cancelliamo. Se la richiesta non va avanti, li cancelliamo appena è chiaro.
• Allergie e intolleranze: solo fino al pasto o all'evento a cui si riferiscono.
• Fatture e documenti fiscali: 10 anni, come chiede la legge (art. 2220 del Codice civile).

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Ultimo aggiornamento: 7 novembre 2026.